Cafe Lembra
店名の由来はスペイン語で
「思い出」を意味する
『lembranca(レンブランサ)』から
その名の通り
「日常の些細な思い出に残る
美味しいお酒とコーヒーとデザートを。」
をコンセプトにお作りしております。
京都の老舗洋食レストランで8年勤務
製菓長として4年間
たくさんのケーキを生み出してきました。
この経験を経て、生まれ育った
地元高槻で地域の皆さまに愛されるお店を
作りたいと思うようになり
2023年7月20日
Cafe Lembraをオープンしました。
素材や温度、お菓子作りの基本を大切にし、
1つ1つ丁寧にお作りいたします。
何気ない日常に溶け込むような
そんなお菓子を提供できれば幸いです。